吃住在傣家 与傣妹傣哥有个约会

从昆明乘大巴到瑞丽需要12个小时，而乘飞机只需要45分钟即可抵达德宏傣族景颇族自治州州府，从机场到瑞丽只需要1个半小时的路程。回到男孩的故乡，他没有了在北京的孤独感，变得能歌善舞，能言善辩，从他的家人、同学和朋友中，我感到了瑞丽人的包容。

　　吃住在傣家

　　瑞丽是一座著名的商贸旅游城市，城里不乏星级宾馆饭店，且价格便宜，但我的“小男孩”是一个土生土长的瑞丽傣家人，我自然不愿一个人孤零零地住在高雅的店堂里，中国有句成语叫“爱屋及乌”，我既然爱他，理所当然要爱他的家，更何况他的家人就在凤尾竹林深处开设了“家庭旅馆”。

　　岩晃自豪地告诉我，瑞丽在唐代被称为“娇赏弥”，是盛产香软米的地方。他的妈妈是个典型的傣家妇女，我第一次吃到傣家人做的晶莹剔透的软米饭，也品尝了傣家人用香软米自酿的“小锅酒”。傣家人的饮食可用“苦、辣、酸、甜、生”这五个字来形容。吃“撒苤”让你有一个“苦尽甘来”的感受；“涮涮辣”是辣椒之王，一包足够你香汗淋漓，比重庆人红彤彤的火锅有过之而无不及；而新采集的野竹笋煮鸡、煮鱼、煮排骨则让人不知饱足；傣家人的饮食里不能没有糖，酸粑菜放糖、竹筒糕放糖、还有酱油也有甜的、甚至菠萝也会放些许的糖在里面；傣家人的菜肴里不能缺“生”，有“巴撒”、“鸽子撒”、凉拌“蕃木瓜”等等。昆虫食品更是瑞丽一绝，有竹虫、沙虫、棕树虫、栗树虫，而鲜花做菜更是他们的一大特色，也许你一生中也闻所未闻。景颇族的竹筒饭、竹筒菜更是让人馋涎欲滴，你千万不要说我在故意吊你的胃口，不信，你最好是亲临其境来体会体会。
 

　　异域风情呈异彩

　　不到瑞丽不知道瑞丽的美。如果说“四时花开绿常在，果结终年香四溢”是瑞丽的共性；那么，“竹林做屏、芭蕉为墙、鲜花为窗”却是傣寨的真实。那一条飘逸的大江就像傣家女儿的裙琚，色彩斑斓、蜿蜒有加。在这块被当地人称为“坝子”的绿色原野里，独树成林的奇景只有亚热带才能拥有，岩晃告诉我：一坝两国五座城，界碑立在院子里，是世界唯一的地理景观。

　　中缅两国山水相连、村寨相依、民族同宗、宗教同源、节日共庆。一年一度的泼水节大家可能非常熟悉，但景颇族的“目瑙纵歌”却鲜为人知。岩晃的父亲的是当地的一位史学家，他说“目瑙纵歌”是景颇语，翻译过来就是“万人同舞”的意思。他还告诉我：景颇族原来居住在青藏高原，三百多年前迁徙到瑞丽，他们把古老的民族图腾毫无遗漏地传承下来，这是人类迁徙史上的一大奇迹。

　　这里还是“孔雀舞”的原生地，产生过享誉世界的艺术家，也孕育了无数热衷于孔雀舞的男人女人。傣族的孔雀舞已被列入世界非物质文化遗产。还有一个节日必须提及，那就是“中缅胞波狂欢节”。在这个独创性的节日里，古老的运输工具--牛车被赋予新意，中缅两国的美女坐在各具创意的“彩车”上，向路人展示牛车的华贵和美女的娇容。可惜我来的不是时候，它在每年的十一期间举行，为期三天。那个时候，瑞丽的宾馆客房总是常常爆满，所有的饭店都人满为患。